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　　國際研究發現，只有肉類、帶殼海鮮及酒，才會增加痛風機率，而酒精飲料以紅酒影響較小，勉強可接受每天少於120cc的攝取量。
　　每到年節，大魚大肉的日子威脅著痛風病人，一直以來，痛風病患都得嚴格控制飲食，不過最近專家已經為菇類等食物平反，主張不需要過度重視飲食的禁忌，強調只有過量攝取肉類、帶殼海鮮及酒，才會增加痛風機率。
預防痛風應遵守下列的飲食原則：
 
1. 少吃含大量普林的食物。
2.

避免攝取過多的蛋白質；因為高蛋白質食物大多含高普林。

3. 不要吃高脂肪食物，因為高量脂肪會抑制尿酸的排泄。
4. 忌吃過鹽；有研究指出，鈉會促進尿酸沉澱。
5. 勿暴飲暴食或肌餓過度。
6. 多吃鹹性食物，以促進尿酸溶解、不易沉澱。
7. 烹煮肉類食物，先川燙去血水、稍煮後，再倒去湯汁；重新加水煮湯或滷或紅燒，如此可去掉50%的普林。
8. 多吃維生素B、C含量豐富的食物，可促使組織內瘀積的尿酸鹽溶解。
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