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鯊魚咬吐司門市分店查詢



鯊魚咬吐司在台灣的爆紅真的是個傳奇,還記得那時候臉書上一片滿滿都是洗板照片,感覺沒吃到布丁吐司就落伍了,就跟雷神巧克力、全家霜淇淋一樣,就是別人有你也要才叫潮,那時候朋友間的問候語除了早安午安跟晚安以外就是『你吃過鯊魚咬吐司沒有』。在中國醫藥學院對面的門市好像是它們全台灣的第一家店,這麼小一家店總是有辦法吸引這麼多人來排隊,不過外觀鮮黃的基底色調一向是它們家最搶眼的部份,加上鯊魚塗鴉式的圖像。

鯊魚咬吐司門市查詢

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關於鯊魚咬吐司



近幾年來在台灣快速竄起的美式連鎖快餐店「鯊魚咬土司」正式登陸上海徐家匯,首家旗艦店1日開業。不同於過去台灣餐飲業者多採直營或加盟,在中國主要是透過代理模式,分區將市場交由中國合作夥伴經營加快擴張速度。上海預計三年內將開出25家店。魚咬土司是2011年誕生於台中,在不到三年時間內迅速擴張,目前全台灣已有69家門店,深受許多年輕人與小資族喜愛。

曾經創下平均一個月開兩家門市分店、全台爆紅的連鎖輕食品牌「鯊魚咬土司」,近日在網路上傳出倒閉傳聞。創辦人陳沛瀅受訪時否認該謠言,並強調該品牌不僅已跨足中國大陸市場,還將進駐屏東海生館,開出全台首家親子餐廳,以全新型態搶攻親子客群!屏東海生館店將因應客群,調整成親子餐廳形式,除了餐點更多元化,還將規劃DIY專區,讓親子體驗做手工餅乾等的樂趣,整體裝潢也將走海洋風,並添加更多卡通元素;她說,若營運情況良好,未來也可望在其他地區拓展親子餐廳。

因大環境景氣與食安風暴衝擊,加上眾多模仿商家出現,展店腳步有放緩,但去年底至今年,該品牌已到瀋陽、重慶、上海、杭州、等地區開出5、6家店,12月除了屏東海生館店外,也將在高雄新營開直營店。鯊魚咬土司2011年12月底發跡自台中,以創意土司、鬆餅、冰沙等餐點,搶眼的黃色系裝潢與童趣的品牌名與logo,加上平均客單價200元左右的「破盤價」,吸引許多年輕客群,目前全台共59家店,最高曾一度來到64家店。

不過,由於前期展店速度飛快,創立19個月就開了40家店,平均一個月開兩家,且以加盟店的拓展為主,直營店占比僅2家,對一個初創品牌來說,經營管理上恐面臨不小的挑戰。對此,陳沛瀅說,接下來將以直營與合資加盟為主,較能掌握經營主導權,確保品質。

鯊魚咬土司堪稱近年來成長最快速的年輕品牌之一,創業的前一年半,平均單店月營業額約150~200萬元,位於鬧區的店面甚至可突破200萬或250萬元,不過,近期受食安風暴影響,陳沛瀅坦言,業績掉了3、4成,加上市場上競爭者增加,的確瓜分掉部份業績,但她強調:「我們還是在努力中!」再次否認倒閉傳聞。 

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