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飲食在人類的生活中佔了極重要的部份，在身邊週遭人們的飲食習慣仍然以中式飲食為主，再加上近年來外食人口巨幅增加，在家中準備膳食的人口數相對減少，近代速食業也逐漸蓬勃發展，在這一片的西方速食紛紛林立的狀況下，三商巧福以東方速食為主打進而脫穎而出，締造了東方速食的奇蹟，究竟是利用何種方式管理，即使是大熱天仍有許多消費者躍躍欲試，就為了品嚐這樣一頓既方便又熱騰騰的飯菜。

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